Webbviner

[Lista över provningar]

Augusti 2021

---

Provningsgruppen bestod denna gång av:
Rickard Albin (RA), provningsledare
Mårten Söderlund (MS)
Johan Wadman (JW)
Magnus Hoffstein (MH)

Bedömningsgrunder

MOUSSERANDE
	FRANKRIKE
15p - 369:-	JP Seconde Brut Grand Cru (JP Seconde), Champagne, Frankrike Nätvin, Gassås Wine, 12 % Ganska stringent doft av ostronskal, kalk, mineral, citron, armagnac, Toy, röda äpplen och hallon. Stram, mineralisk smak med inslag av tavelkrita, frisk fruktsyra med återhållen frukt. Pinot Noir, Chardonnay
16p = 369:-	Michel Genet MG BB Nature Blanc de Blancs Grand Cru Champagne, Frankrike Nätvin, Gassås Wine, 12,5 % Generös, aromatisk, lätt rökig doft av ylle, butter scotch, rostade äppleskal, brioche och mogen grapefrukt. Stramt anslag med frisk fruktsyra, medelstor mousse med nästan lite salmiaksälta, RA: 15p Fino-karaktär 100% Chardonnay
16p - 499:-	2012 Lamiable Les Meslaines blanc de noir (Lamiable), Champagne, Frankrike Nätvin, Gassås Wine, 12,5 % Drygt medelfyllig doft av jordgubbar, ett stänk wettexduk, kalk, terpentin, krut, rostat bröd och gräddkola. Mineralisk smak av röda bär med frisk fruktsyra och generös mousse med ett uns bitterhet i avslutet. 100% Pinot Noir Dosage; 5,6 g/l, Degorgerad 05 2021
16p - 549:-	Francois Secondé Blanc de Noirs La Loge Grand Cru (Francois Secondé), Champagne, Frankrike Nätvin, Gassås Wine, 12 % Ung, frisk, mineraldoft med inslag av kalk, röda bär, äppelmust och mörk choklad. Stringent smak med hög fruktsyra, tydlig mineralitet, måttfull frukt och rik mousse med ett uns bokenhet i avslutet. 100% Pinot Noir
17p = 599:-	Bruno Paillard Dosage Zero (Bruno Paillard), Champagne, Frankrike Nätvin, Gassås Wine, 12 % Dov, komplex, mullrande doft av härliga apelsinblommor, grädde, smör, rostat bröd, brioche, harts, cognac, ylle och citron. Balanserad smak med fin, utvecklad frukt, frisk fruktsyra, lagom mousse och finstämt, torrt avslut. Chardonnay, Pinot Noir Degorgerad: 03 2019
16p - 599:-	Roger Coulon l'Hommée (Roger Coulon), Champagne, Frankrike Nätvin, Gassås Wine, 12 % Fruktig, jästig doft av ylle, rök, citron, cognac, italiensk nougat, lemoncurd, vita blommor, och sandelträ. Fyllig smak med bra frukt, frisk/"grön" fruktsyra, generös mousse och lång eftersmak. MH: 15p Jästig och kartig. 60% Chardonnay, 35% Pinot Noirs Dosage: 3 g/l, Degorgerad: 01 2021

* * *