Webbviner
 |
Januari 2022 |
|
Provningsgruppen bestod denna gång av:
Rickard Albin (RA), provningsledare
Mårten Söderlund (MS)
Johan Wadman (JW)
Magnus Hoffstein (MH)
| MOUSSERANDE | |
| FRANKRIKE | |
| 15,5p = 334:- | Tusen & en natt (Gimonnet-Gonet), Champagne, Frankrike Nätvin, MY-WINE, 12 % Medelfyllig, lågmäld doft av citron, ylle, rök, harsyra, gröna äpplen och ett stänk choklad. Rund, neutral smak med integrerad fruktsyra och balanserad mousse med harmoniskt avslut. 100% Chardonnay |
| 16,5p + 370:-  | Gimonnet-Gonet L'Extra Blanc de Blancs Grand Cru (Gimonnet-Gonet), Champagne, Frankrike Nätvin, MY-WINE, 12 % Aromatisk, rökig doft av ylle, citron, aprikos, ostronskal, flinta, nötter och ett stänk choklad. Drygt medelfyllig, fruktig smak med frisk, ren fruktsyra, mineralitet och balanserad mousse med trevlig längd. 100% Chardonnay |
| 15p - 375:- | Didier Herbert Mailly Grand Cru (Didier Herbert), Champagne, Frankrike Nätvin, MY-WINE Medelfyllig, rökig, lätt utvecklad doft av ylle, citronskal, torkade apelsinskal och äpplejuice. Medelfyllig smak med frisk fruktsyra och lagom mousse med lätt citronzestbeska i eftersmaken. 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay Dosage: 7 g/l |
| 16p - 461:- | Absolu Meunier (Didier-Ducos), Champagne, Frankrike Nätvin, MY-WINE, 12 % Ganska fyllig färg med kopparstick. Aromatisk, generös doft av mogna, röda bär, fruktkarameller, nougat, hasselnötter, cognac och rostat kaffe. Intensiv, robust smak av röda bär, frisk fruktsyra med bra längd. 100% Meunier |
| 16p - 507:- | Bouquin-Dupont Vielle Réserve Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut (Bouquin-Dupont), Champagne, Frankrike Nätvin, MY-WINE, 12 % Aromatisk, rökig doft av citron, romerska bågar, citronkaramell, jästa päron och ett uns cognac. Fylligt anslag med trevlig frukt, hög fruktsyra, generös, "bubblig" mousse med lätt beska i det långa avslutet, 100% Chardonnay 2013 och 2012 Dosage: 3 g/l |