Temaprovningar
 |
Maj 2022 |
|
Provningsgruppen bestod denna gång av:
Mårten Söderlund
Johan Wadman
Magnus Hoffstein
Jura - whats in it for me?
Arbois
Jura har en egen charm, som går igen i olika typer av viner från regionen. Därför är det ett trevligt område att botanisera i. Vi beställde vad som fanns på Systembolaget, och fann trevliga alternativ till Bourgogne både bland de vita torra och de röda. Sen har vi Vin Jaune med egen särprägel efter sin långa tid i fat, exponerad för luften i oupptoppade fat. Om än inte prisvärda, så är de mycket spännande att prova. Med lite ålder så kan de röda bli solklara fynd. Jag har druckit 60-tals Arbois som gått som ballast i tunnor i fartyg som gått till Valparaiso och tillbaka, och som varit delikata.
Våra favoriter var:
Vita torra. Rijckjaerts En Paradis nr 75012, mineraliskt och syrarikt, precis som man ville att fler chardonnayer från Bourgogne också skulle vara.
Vin Jaune. Både Rolets 2012 Arbois Vin Jaune, nr 50050, och Château Chalon, nr 79379 är intressanta i denna stil. Den förra i lite mer klassisk rustik stil och den senare elegantare.
Rött vin. Bland de röda var Rolets Arbois Trousseau 1986 på magnum (!), nr 92504 fyndet. Den fina mogna doften påminde om en gammal bourgogne. Tyvärr tog de få flaskor som kom till Sverige slut snabbt. Men nere hos Rolet har de lager av äldre viner, och har vi tur tar man in fler. På Rolet klagade man lite på efterfrågan av de långlagrade vinerna. Men en Poulsard 1988 också på magnum, som trots att den var ännu lättare i stilen, hade en än mer förförisk doft än Trousseaun och var ljuvlig. Hoppas på snart återseende som sagt.
Mårten Söderlund
| VITA | |
| FRANKRIKE | |
| 13p = 125:- | 2020 Côtes de Jura Chardonnay (Fruitière Vinicole d'Arbois), Arbois , Jura , Frankrike 2292, Concealed Wines AB, 13,5 % Doft av citron, päron, tuttifrutti, rosor och honung. Smaken har ett uns sötma i anslaget med lite josig, återhållen syra i en lätt simmig kropp. 100% chardonnay |
| 13,5p = 199:- | Côtes du Jura Grand Héritage Tradition (Domaine Maire et Fils), Jura , Frankrike 53340, Tryffelsvinet AB, 13 % Doft av lite oxiderad äpplejuice, kåda, citronlikör, nötter, iste, våta stenar, sherryflor och buljong. Smaken har en viss fyllighet i anslaget med mineralitet, sälta och äppelskrutt. Mer karaktärsfull än elegant. chardonnay, savagnin |
| 14,5p = 249:-  | 2019 Arbois Savagnin Ouillé (Domaine Rolet), Arbois , Jura , Frankrike 52921, Spendrups Vin AB, 14,5 % Ganska aromatisk, lätt kryddig doft av honung, kaprifol, rosor, ett uns fino, päron, stenrök, smör, persika, nötter och citron. Drygt medelfyllig, personlig, ren smak med bra frukt, mineralsälta och tydlig bitterhet i avslutet. 100% savagnin |
| 16p + 279:- | 2020 Arbois En Paradis Vieilles Vignes (Maison Rijckaert), Arbois , Jura , Frankrike 75012, Johan Lidby Vinhandel AB, 13,5 % Ren doft av citron, smör, finstämda, lättrostade fat, honung, kaprifol, krita och lera. Drygt medelfyllig, ren smak med tydlig mineralitet, frisk fruktsyra och ganska lång eftersmak. Välgjort, men doften bättre än smaken! MH, RA: 15, unga syror. 100% chardonnay |
| 14,5p = 299:- | 2018 La Vouivre (Domaine des Carlines), Jura , Frankrike 53534, Divine AB, 13,5 % Doft av pelargon, citron, honung, hav, salt, ostronskal, fino sherry, vinbärslag, lingon, grapefrukt, äpple och kamomill. Smakrik tydlig mineralsälta, rostad sötmandel med skal i en lätt oljig kropp med ett torrt avslut. 70% chardonnay, 30 % savagnin |
| 14,5p - 359:- | 2017 Trémoulette Chardonnay, 2017 (Domaine des Carlines), Jura , Frankrike 53533, Divine AB, 14,5 % Doft av citron/apelsin-zest, ett stänk flyktiga syror, jäst, nötter, sherry, krut och bröd. Fyllig, rustik smak med mineralsälta och måttfull syra i en lite simmig kropp med alkoholvärme och hartsig känsla i eftersmaken. |
| 14p - 559:- | 2014 Vin Jaune Arbois Série Limitée (Domaine Maire et Fils), Arbois , Jura , Frankrike 93242, Tryffelsvinet AB, 14,5 % Fyllig, gyllengul färg. Fyllig doft av sherryflor, hasselnötter, grillade äpplen, dadlar, ett stänk högre alkoholer, knäck, brödkryddor, jordkällare, fernissa och lakrits. Fyllig smak med påtaglig sälta, hög syra, lite ättika och bitterhet i avslutet. MS: 13 för mycket vinäger. 100% savagnin |
| 15,5p - 539:- | 2012 Arbois Vin Jaune (Domaine Rolet ), Arbois , Jura , Frankrike 50050, Spendrups Vin AB, 14 % (OBS: 62 cl) Ganska fyllig, gyllengul färg. Dov, komplex, finstämd doft av hasselnötter, valnötter, flor, skånsk äpplekaka på kavring, hav och smör. Fyllig smak med tydlig, ren florkaraktär, limezest, tydlig mineralitet och hög fruktsyra med ett torrt, behagligt avslut. 100% savagnin |
| 15,5p - 599:- | 2012 Château Chalon (Fruitière Vinicole d'Arbois), Château-Chalon, Jura , Frankrike 79379, Concealed Wines AB, 15 % (OBS: 62 cl) Ganska fyllig, gyllengul färg. Elegant, finstämd doft av hasselnötter, valnötter, amontillado, grillade äpplen, kamomill, hav, Pernod och mogen citron. Drygt medelfyllig, ren smak med hög mineralitet och långt, elegant, torrt avslut. 100% savagnin |
| RöDA | |
| FRANKRIKE | |
| 13p - 179:- | 2019 Arbois Vignes aux Anes Trousseau (Domaine Maire et Fils), Arbois , Jura , Frankrike 54307, Tryffelsvinet AB, 13 % Harmonisk doft av mogna jordgubbar, lite dill, te, sjövatten, julkryddor och sandelträ. Ung smak med ganska hög fruktsyra, relativt torra tanniner i en ganska lätt kropp. Doften bäst. |
| 13,5p = 189:- | 2018 Tradition (Jérôme Arnoux), Jura , Frankrike 52533, Pompette, 12,5 % Mild doft av jordgubbar, lingon, hallon, nypon, krut, lite gammalt trä och hav. Ganska lätt smak i en lätt kropp med frisk fruktsyra och lågmälda tanniner. Poulsard, Trousseau och Pinot Noir |
| 13p - 199:- | 2020 Love Poulsard (Fruitière Vinicole d' Arbois), Arbois , Jura , Frankrike 52105, Concealed Wines AB, 12 % Lätt, kryddig doft av jordgubbar, äppelkaka, lakrits och kalk. Bärig smak med snälla, men torra tanniner och pigg fruktsyra. |
| 14,5p = 219:- | 2018 Arbois Rouge Tradition (Domaine Rolet ), Arbois , Jura , Frankrike 71664, Spendrups Vin AB, 12,5 % Doft av hallon, jordgubbar, grapefrukt, cocktailbär, salami och buljong. Smak med hög, ren fruktsyra, torra, måttliga tanniner i en lätt kropp med ett kryddigt, lite kärvt slut. 40% Poulsard, 30% Trousseau och 30% Pinot Noir |
| 17p ++ 595:-  | 1986 Arbois Trousseau (Domaine Rolet), Arbois, Jura, Frankrike 92504, Spendrups Vin AB, 13 % (OBS: 150 cl) Generös, mogen, aromatisk doft av multna jordgubbar, mejram, multna löv, te och dill. Mogen, elegant smak av mogna bär, fin mineralitet, pigg fruktsyra och snälla, återhållna tanniner i en lätt kropp. 100% Trousseau |